©  2011-18 Целитель Природа

Лекарственные растения

Адонис. Аир, ирный корень. Актинидия Алоэ. Алтей.

Анабазис.  Анис. Апельсин.

Аралия. Аралия Шмидта. Арония

Арника. Астрагал.

Багульник. Бадан. Баранец. Барбарис. Барвинок малый. Барвинок прямой. Бархат. Безвременник. Белладонна. Белена. Береза. Бессмертник. Борец. Боярышник. Брусника. Бузина. Буквица.

Валерьяна. Василек. Василистник. Вахта. Вздутоплодник. Володушка

Гармала. Герань. Голубика. Горец змеиный. Горец перечный. Горец почечуйный. Горец птичий. Горечавка желтая. Горицвет. Горицвет кукушкин. Горчичник. Губка.

Девясил. Диоскорея. Диоскорея кавказская. Донник. Дуб. Дудник. Дурман. Душица. Дягиль.

Ежевика. Ель

Желтушник. Женьшень. Живокость. Жостер.

Зайцегуб. Заманиха. Зверобой. Земляника.  Золототысячник.

Ива. Истод. Имбирь.

Калина. Клевер.  Клопогон. Кипрей.   Крапива. Красавка. Крестовик. Кровохлебка. Коровяк. Крушина. Кубышка

Ламинария (морская капуста)

Ландыш Лапчатка. Лимон.

Лимонник. Липа. Лопух.

Малина. Марена. Мать-и-мачеха.

Маралий корень. Мачок. Мелисса. Миндаль. Можжевельник. Мордовник. Мята. 

Наперстянка. Ноготки

Обвойник. Одуванчик. Облепиха. Ольха. Ольха серая. Осока

Пастушья сумка. Пижма. Пион. Пихта. Плаун. Подорожник. Полынь горькая. Полынь цитварная. Просвирник. Пустырник.

Репешок. Родиола. Розмарин. Ромашка аптечная. Ромашка душистая. Рута. Рябина черноплодная.

Свободноягодник. Секуринега. Синюха голубая. Солодка. Смородина черная. Солянка.  Сосна. Софора. Стальник.   Сушеница.

Татарник. Термопсис. Тимьян. Тмин. Толокнянка. Тысячелистник. 

Унгерния. Уснея. Фенхель. Фиалка.  Хвощ. Центрария. Цикломен.

Чага. Чемерица. Череда. Черемуха. Черника, Чистотел.

Шалфей. Шиповник. Шлемник. Щавель. Щитовник, папоротник. Эфедра. Эвкалипт.  Яснотка

Огородные и садовые растения

Алоэ. Арбуз, Гречиха.  Капуста, Картофель. Кориандр. Лен. Лук, Ноготки (календула). Овес. Огурцы. Салат. Редис. Розмарин. Рожь.   Свекла. Помидор, Пшеница. Укроп. Фенхель. Чеснок. Ячмень.

 

 

 

Хвощ полевой - Equsetum Arvense L.

Семейство хвощовые - Equitaceae

 

 

 

 

Ботаническое описание.  Хвощ полевой - многолетнее споровое травянистое растение с ползучим, глубоко погруженным, буровато-черным корневищем, нередко несущим шаровидные клубни 4—7 мм в диаметре. Стебли двоякого рода: спороносные - появляющиеся весной, и по созревании спор увядающие, и летние, остающиеся до осени. Летние побеги прямостоячие или приподнимающиеся, длиной 10—15 (50) см и толщиной 1—3 мм, зеленые, ветвистые, внутри полые, с 6—10 (реже больше) ребрами, в нижней части гладкие и тесно усаженные очень мелкими туповатыми бугорками в верхней части. Влагалища узко-колокольчатые, длиной 4—8 мм (редко более), зеленоватые, на верхушке черно-бурые; зубцы влагалища треугольно-ланцетовидные, в 2—3 раза короче трубки, черно-бурые с небольшой беловатой каймой.

Ветви отходят почти от самого основания стебля, - они простые или немного ветвистые, длиной до 15 см, направленные косо вверх, прямые или изогнутые, с четырьмя-пятью мелкобугорчатыми ребрами, плотные, без полостей. Влагалища на ветвях зеленые, более или менее сложенные вдоль и поэтому на спинке килевидные с широкояйцевидными основаниями, резко суженные в длинное, на кончике отогнутое наружу острие.

Спороносные весенние стебли неветвистые, высотой 7—25 см и толщиной 1,5—4 мм, светло-бурые, с 8—10 (12) гладкими ребрами и колокольчатыми бледно-зеленоватыми, в верхней части буро-черными влагалищами длиной 12—20 мм; зубцы влагалища ланцетовидные, острые, черно-бурые, с неширокой более светлой каймой, нередко спаянные по 2—3. Колос овально-цилиндрический, длиной 1,5—3 см и шириной 3—6 мм. Споролистики щитковидные, несущие с внутренней стороны спорангии. Споры шаровидные, зеленоватые, с четырьмя скрученными придатками.

Споры созревают в апреле — мае.

Наиболее близок к Е. arvense L. хвощ луговой — Е. pratense Ehrh. В отличие от хвоща полевого его корневище не имеет клубней; весенние спороносные стебли неветвистые, сочные, бледные, после созревания спор разветвляются и делаются похожими на бесплодные. Стебли большей частью с 10—16 гладкими ребрами.

Лекарственное растение - в медицине используют надземную часть (траву) только хвоща полевого.

 

Ареал.  Хвощ полевой имеет космополитический тип ареала. В СНГ растет , от западной до восточной границы, это самый распространенный вид хвоща, произрастающий почти всюду, кроме пустынь и полупустынь (Калмыкия, Казахстан и Средняя Азия), а также Крайнего Севера — Земли Франца Иосифа, Северной Земли, севера Новой Земли, п-ова Таймыр и прибрежной зоны Восточно-Сибирского моря.

Южная граница хвоща идет от Каспийского моря (устье Терека) до Азовского моря, откуда поворачивает на восток, пересекает Волгу у Волгограда, реку Урал (на 50° 30' с. ш.) и выходит к верховьям Эмбы на Мугоджарах. Далее граница поднимается до озера Тенгиз, идет через Караганду, пересекает озеро Балхаш и реку Или в ее среднем течении, огибает Алма-Ату, пересекает Сырдарью ниже Чимкента, Зеравшан выше Самарканда и отсюда резко спускается к Амударье при впадении в нее Вахша, уходя за пределы СНГ.

Кроме Средней Азии и Казахстана, южная граница распространения хвоща, также как и его западная граница, всюду достигает государственной границы СНГ, так как его ареал продолжается в соседних странах Азии и Европы.

 

Экология. Хвощ полевой растет на лугах, в еловых, светлохвойных, липовых, осиновых, сосново-березовых, березовых и смешанных лесах. Предпочитает пойменные леса, берега рек, кустарниковые заросли. В тундре более обычен в местах с повышенной влажностью. Как сорняк часто встречается на полях и огородах. Обычен по обочинам дорог, на откосах железнодорожных насыпей, возле канав, в песчаных и глинистых карьерах и котлованах. В посевах весьма обилен и относится к числу трудно искоренимых корневищных сорняков.

Оптимальные условия для хвоща полевого создаются на молодых аллювиальных почвах умеренного увлажнения, в местах значительного отложения наилка. Здесь он преобладает в луговых травостоях или в травянистом ярусе лесов и кустарников, являясь доминатом и субдоминантой второго яруса. Местами образует заросли, площадью в несколько гектаров. Например, в Туве хвощ полевой широко распространен на сырых пойменных местообитаниях, доминируя в составе хвощево-тминовых и осоково-хвощевых лугов. Часто встречается в пойменных тополевых и смешанных лесах, нередко образуя на приречных илистых песках почти чистые заросли.

 

Ресурсы. Заготовляют хвощ полевой в основном в европейской части СНГ. В полесских и лесостепных районах Украины запасы сырья исчисляются в 800—1000 т. В некоторые годы на Украине заготовки хвоща достигают 60 т.

Заготавливают хвощ также в Ставропольском крае, Пермской, Псковской, Вологодской и Владимирской областях. В Томской области ежегодно можно заготавливать не менее 40 т его сырья. Промысловые заросли хвоща имеются в Парабельском (7 т), Тегульдетском (24 т) и Томском (2,5 т) районах Томской области.

В Туве наиболее крупные его заросли выявлены в поймах рек Тес-Хем, Меджегай, Мажалык, Шурмак, Соя. Выявленные запасы хвоща в Туве распределяются по районам следующим образом: Тоджинский — 1,6 т, Эрзинский — 56,3 т, Тес-Хемский — 92,5 т, Тандинский — 217,5 т, Улуг-Хемский — 28,7 т, Дзун-Хемчикский — 58,4 т, Пий-Хемский — 0,6 т. В среднем урожайность хвоща полевого на лугах Тувинской АССР составляет 2,36 т/га.

Траву хвоща заготавливают летом, в июне — августе, срывая или срезая ее серпами или ножами, а при густом стоянии—скашивая косами. Грубые нижние части стеблей хвоща заготовке не подлежат. Перед сушкой сырья из него удаляют примеси других растений, в том числе и других хвощей. Сушат траву на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разостлав слоем 5—7 см на бумаге или ткани. Выход сухого сырья — 20—25%. Допустимая влажность — не выше 13%.

 

Химический состав. Трава хвоща содержит: яблочную, аконитовую, щавелевую и кремневую кислоты (до 2,5%), дубильные вещества, горечи, смолы, 1—5% сапонина эквизетина, флавоноиды (эквизетрин, лютеолин-7-глюкозид, изокверцитрин, лютеолин, кемпферол-7-дигликозид и кемпферол-7-гликозид), 4,7 мг% каротина, 30—190 мг% аскорбиновой кислоты, ситостерин, диметилсульфон, следы алкалоидов — палюстрина, 3-метоксипиридина и никотина.

 

Использование. В медицине отвары и жидкий экстракт хвоща применяют как сильное мочегонное средство при заболеваниях сердца и почек, сопровождающихся водянкой и другими застойными явлениями. Кроме того, их используют при воспалительных процессах мочевого пузыря и мочевыводящих путей; при кровотечениях из желудка, кишечника и матки; при плевритах с большим количеством эксудата и некоторых формах туберкулеза, связанных с нарушением обмена веществ.

В ветеринарии порошком из высушенной травы хвоща полевого присыпают раны и язвы.

 

Источник:

Сборник «Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР», Чиков П. С., Москва, издательство "Картография", 1983 год.

Фото: "Википедия".

Кулинарные рецепты на каждый день

ПЕЛЬМЕНИ УРАЛЬСКИЕ

Для теста: 1 яйцо, 2 стакана муки, 3/4 стакана воды, соль по вкусу.

Для фарша: по 200 г мякоти говядины и свинины, 100 г мякоти баранины, 2 столовые ложки сливочного масла,  3 столовые ложки сливок, 2 луковицы, соль, черный молотый перец.

Для приправы: 4 дольки чеснока, 2 столовые ложки  сливочного масла, 3 столовые ложки 9%-го уксуса, соль,

черный молотый перец.

Муку просеять, насыпать горкой, в центре сделать лунку, влить воду, половину яйца, посолить, замесить крутое тесто, оставить на 30 минут, прикрыв холщовой салфеткой.

Все мясо 2 раза пропустить через мясорубку вместе с маслом, посолить, поперчить, перемешать. В фарш постепенно влить сливки, добавить мелко нашинкованный лук и все тщательно перемешать.

Из теста раскатать жгут, нарезать его на небольшие кусочки, из которых раскатать тонкие кружки. На кружки положить по чайной ложке мясного фарша, края их плотно соединить и защипать.

Оставшуюся часть яйца взбить и смазать им пельмени, Пельмени выложить на противень, посыпанный мукой и поставить на холод. Готовить на пару 10-15 минут. Подавать на стол, заправив тертым чесноком, смешанным с растительным маслом, уксусом солью и перцем.

  Источник: "Кулинарные рецепты на каждый день". Составители Д.и Н. Зима. Изд. "Рипол классик", Москва, 2000 год.

Еще рецепты

 ЦЕЛИТЕЛЬ  ПРИРОДА