©  2011-18 Целитель Природа

Статьи на разные темы

Образование Земли

Образование жизни

Почему России надо было отказаться от продуктов питания из Европы

Фермерство в Европе

 

 

 

Австрия, как она есть

 

  Австрия — государство в Центральной Европе. Граничит с ФРГ, Чехией, Венгрией, Италией, Словакией, Словенией, Швейцарией, Лихтенштейном. Общая протяженность границ – 2567 км. Площадь территории 83,8 тысячи квадратах километров.). Расстояние  с запада на восток – 579 км. С севера на юг – 294 километра. Столица — город Вена. Австрия — федеративная республика в составе 8 земель и приравненной к ним в административном отношении столицы — Вены. Глава государства — президент, избирается населением на 6 лет на основе всеобщего избирательного права.

 Население 7,4 (1969) - 8,7 млн. человек в 2017 году. Из них числилось в 2016 году 4,49 млн. человек участвующих в экономической деятельности страны. Это составляет 52% от общей численности населения.

В сельском хозяйстве трудилось 4,3%; в промышленности 17,3; в строительстве – 8,3; торговля, гостиницы, рестораны, транспорт и связь – 28,6; финансовая деятельность, операции с недвижимым имуществом, аренда и представление услуг – 13,0; государственное управление, образование, здравоохранение, социальные услуги – 23,6; прочие услуги – 4,9%   от общего числа экономически активного населения. Это типичное распределение по отраслям экономики в постиндустриальное время.

 Восемьдесят процентов территории занимают Альпы.  В Австрии расположены молодые складчато-глыбовые и складчатые хребты Восточных Альп, объединенные в субширотные цепи. Осевая зона гор с горно-ледниковыми формами рельефа на Западе поднимается выше 3300—3500 м (вершина Гросглокнер, 3797 м), на Востоке до 2400 м. Снеговая граница в среднем находится на высоте 2500—2800 м. Некоторые вершины покрыты ледниками (Пастерце, длина 10,2 км). На юге и севере осевая цепь Восточных Альп окаймлена более низкими хребтами, отличающимися большой крутизной склонов, сильной расчленённостью и развитием карста. Вдоль северной периферии Альп, от западной границы Альп на западе до Венского Леса на востоке тянутся  низкогорья. Для Восточных Альп в пределах Австрии в целом характерны крупные продольные долины (с реками Инн, Зальцах, Энс и др.), а в восточных предгорьях — котловины (Грацская, Клагенфуртская и др.). На Востоке расположена Штирийско-Бургенландская холмистая равнина, спускающаяся к Венскому бассейну, являющаяся частью Среднедунайской равнины; на севере и северо-востоке — холмистые низкогорья (400—900 м) Мюльфиртель, Вальдфиртель, Вейнфиртель и др., составляющие южное окаймление кристаллического Чешского массива. Между этим массивом и Восточными Альпами — равнинная полоса (Инфиртель и др.) с несколькими ярусами террас Дуная.

  Климат равнин и предгорий умеренно континентальный, на Западе — более влажный. Средняя температура января от —1°С до —4°С, июля от 15°С до 18°С. Осадков 500—900 мм в год; в горах 1500—2000 мм. На наветренных северо-западных склонах гор выпадает больше осадков, зимы более мягкие, лето более прохладное и влажное, чем на подветренных юго-восточных склонах гор. Снег в горных районах держится до 7—8 мес.

  Основная территория Австрии расположена в бассейне Дуная, крайний Запад относится к бассейну Рейна. Дунай течёт по Австрии на протяжении 350 км. Крупнейшие его притоки: Инн (с Зальцахом), Энс, Драва и Морава. Горные реки Австрии отличаются крутым падением, быстрым течением, обладают значительными энергоресурсами. Для них характерен альпийский режим стока с летним половодьем и резко выраженной зимней меженью.

  В Австрии находится около 580 озёр, главным образом ледникового происхождения. Их особенно много в северных предгорьях Альп (Аттер, Траун и др.). На границе с ФРГ и Швейцарией — крупное Боденское озеро, на границе с Венгрией — озеро Нёйзидлер-Зе.

  Зональные почвы Австрии — дерново-подзолистые и бурые лесные, на юго-востоке — чернозёмы на лёссах, сильно выщелоченные и оподзоленные. В горах — горные бурые лесные, горные бурые рендзины, горно-подзолистые и горно-луговые почвы.

Естественная растительность преимущественно лесная. Лесами покрыто около 38% территории Австрии. Коренные леса сильно истреблены. До высоты 600—800 м, помимо с.-х. угодий, — отдельные массивы дубовых, буковых и ясеневых лесов; выше эти леса образуют сплошной пояс. На высоте около 1400 м появляются хвойные породы. Хвойно-широколиственные (бук, сосна, пихта) и хвойные (ель, пихта) леса поднимаются до 1800 м; выше они сменяются субальпийскими зарослями горной сосны и кедрового стланика. С высоты 2000 м — альпийские луга с густым покровом злаков и осок. Луговая растительность покрывает горы до высоты 2700—3000 м.

На территории Австрии имеются некоторые месторождения полезных ископаемых. Так месторождения нефти и газа открыты в осадочных отложениях Венского и Предальпийского бассейна. В Венском бассейне 21 нефтяное (наиболее крупное — Матцен, начальные извлекаемые запасы 62 млн. т) и 14 газовых (крупнейшее — Цверндорф, начальные извлекаемые запасы 45 млрд. м3), в Предальпийском — 13 нефтяных и 15 газовых. В Венском бассейне нефть характеризуется плотностью 905-930 кг/м3, содержанием серы 0,21-0,28%, твёрдых парафинов 0,15-0,25%; в Предальпийском бассейне нефть лёгкая (872 кг/м3), малосернистая, малопарафинистая.

Угли каменные и бурые. Запасы месторождений каменного угля уже выработаны. Основное промышленное значение имеет буроугольный бассейн Кёфлах — Фойтсберг в Штирии (38% запасов страны). Пласты угля мощные (12-50 м). Угли сланцеватые, мягкие, содержат 30-40% влаги, 5-15% золы, низшая теплота сгорания рабочего топлива 10-15 МДж/кг (2388 – 3582 килокалорий/кг). Замечу, что уголь низкокалорийный, в топках паровых котлов электростанций такой уголь самостоятельно не горит, его требуется «подсвечивать», обычно это делается факелами мазута.

Второй по значению — буроугольный бассейн Томасройт-Ампфельванг в Верхней Австрии (29% запасов), где разрабатываются пологие пласты мощностью 2-6 м плотных блестящих углей. Имеются также землистых матовых углей. Прогнозные запасы которых оцениваются до 2 млрд. тонн, что составляет 15% от общих запасов углей.

В Австрии известно свыше 290 железорудных месторождений и проявлений, которые образуют 3 железорудных пояса: в Северных Известняковых Альпах, северной зоне песчаников и Центральной зоне Восточных Альп. Важнейшее из месторождений — Айзенэрц, где рудные тела — крупные пластообразные залежи площадью свыше 1 км2, мощностью до 200 м. Среднее содержание Fe 33-35%. Другие месторождения (Радмер, Хюттенберг) невелики по размерам.

Довольно многочисленны мелкие месторождения руд меди: Кицбюэль, Пинцгау, Швац и Брикслегг в Известняковых Альпах, Кальванг в Штирии; наиболее крупное — Миттерберг (общие запасы 50 тысяч тонн) на границе Известняковых и Центральных Альп в западной части Австрии.

Многочисленные проявления и месторождения свинцово-цинковых руд издавна известны вдоль сочленения Центральной и Южной частях Известняковых Альп. Наиболее крупное месторождение — Блайберг расположено на северных склонах Южных Известняковых Альп. В Северных Известняковых Альпах находятся месторождения (Лафач, Нассерайт, Аннаберг и др.).

Вольфрамовые месторождения находятся в западной части Восточных Альп, наиболее крупное месторождение — Миттерзилль, запасы, котоpoго оцениваются в 20 тысяч тонн; содержание в руде 0,7-1%. Имеются сурьмяные месторождения с запасами до 50 тысяч тонн находящиеся вблизи Шлайнинга, в Центральной зоне Восточных Альп.

В Высоком Тауэрне известны многочисленные небольшие золоторудные месторождения, связанные с кварц-анкеритовыми жилами (мощность 0,5-3 м). Протяжённость цепочек жил по простиранию на десятки километров по падению до 1000 м. Содержание золота до 30 г/т.

Имеются крупные месторождения магнезита — Брайтенау, Файч, Радентайн, Хохфильцен, Ланерсбах, Трибен и Оберорт. Месторождения графита Кайзерсберг, Мюльдорф и другие. Магнезит — распространённый минерал, карбонат магния MgCO3. Применяется в металлургии для изготовления огнеупорных сталей и огнеупоров.

Многочисленны месторождения каменной соли в Известняковых Альпах, образованные мощными соляными пластами и куполами, — Бад-Аусзе, Хальштатт, Бад-Ишль, Халлайн и другие.

Bo-многих районах страны выявлены месторождения каолина - цементного сырья, талька, гипса и других строительных материалов.

Мировую известность имеют многочисленные минеральные источники: Бад-Филлах, Бад-Аусзе, Бадгастайн, Бад-Халль, Баден, Бад-Шёнау, Блайберг и другие.

Естественно, в стране имеющей полезные ископаемые, налажена их добыча.  Роют землю шахтным, а чаще открытым способом (81% железной руды и 56 % угля добывается открытым способом), с сопутствующим добыче строительством подъемников, вентиляционных штреков, вскрышных карьеров, инженерных сетей, обогатительных фабрик, с площадками складирования продукции, подъездными путями, шламонакопителями и другим сооружениями. Все это пыльно грязно и громоздко для относительно небольшой территории Австрии.

 Добыча минерального сырья в Австрии (в тоннах)

Минеральное сырье

1999

2000

2001

Бурый уголь

1137388

1254605

1193970

Железные руды и железистые слюды

1751946

1859449

1843275

Вольфрамовые руды

410 136

416 456

465 868

Гипс

898 830

825 077

790 478

Ангидрит

100 374

120 967

138 745

Графит

2 635

669

116

Тальк и тальковый сланец

129 576

133 060

137 776

Каолин

152 457

118 508

89 632

Нефтяной сланец

496

440

408

Магнезит

748 635

725 832

680 534

Доломит

7968072

7152245

6171999

Глина

1994598

1416201

1734964

Кварцевый песок и кварцевый гравий

6851292

6984557

5045387

Кварц и кварцит

409 919

372 062

401 538

Известняк и мрамор

26408576

23823529

23799657

Мергели

1422684

1558742

1568508

Гнейсы

-

-

2 152

Сера (при нефтеочистке)

9 468

9 646

10 912

Соль твердая

1 481

1 280

1 384

Соляные рассолы, м кубических

2691968

3129653

2986153

Сырая нефть

962 393

970 513

957 472

Природный газ, м кубческих

1740652

1804736

1954423

Диабаз

5200771

4933202

4689785

 

В 2016 в стране добывалось  0,9 млн. тонн нефти, в 2015 году 1,3 миллиардов кубических метров природного газа, железной руды – 2,4 млн. тонн.

Своя добыча не обеспечивает в полной мере потребности страны в сырье. Дополнительно к произведенным ввозится около 3 млн. тонн каменного угля. Импортируется также природный газ, нефть и другое сырье. Избыточное сырье Австрия экспортирует в соседние страны. Всего добывающих предприятий в Австрии в 2015 году числилось 348 штук. Из них 230 имели персонал численностью до 10 человек. Пять предприятий имели в штате 250 и более человек.

 В Австрии имеется промышленность, основное направление которой обеспечение производственным оборудованием добывающую отрасль. В основном это нестандартное оборудование, изготовляемое по заказам добывающих предприятий. В стране насчитывается 25323 промышленных предприятий. Из них 18401 предприятий имеет в штате 10 и менее работников. Крупных по-австрийски предприятий 475 со штатом 250и более работников. То есть основная часть предприятий представляет собой небольшие цеха подобные средневековым мануфактурам. Предприниматели, занимающиеся промышленным производством, сводят концы с концами за счет государственных дотаций. Продукция Австрии, впрочем, как и любой другой страны, входящей в ЕС,  неконкурентоспособная на внешних международных рынках, государство датирует экспортеров, чтобы те могли сбыть свои изделия. Таким образом, контролируется вывоз из страны. У самого государства два основных источника финансирования – внешние заимствования и печатный станок Евросоюза. Имеются в Австрии и крупные предприятия, значительная часть которых относится к госсобственности – телекоммуникации, пути сообщений, электростанции, добыча руд, металлургия они-то и образуют базис австрийской промышленности. Государство прочно сидит в экономике страны, так доля  расходной части государства от ВВП превышает половину этого показателя выше только во Франции.

В 2016 году в промышленности Австрии трудилось 728 тысяч человек.

Производством пищевых продуктов, включая напитки

и табак, занималось 11,5%

Изготовлением текстиля, швейным и кожевенным производством, а также производством кожи и обуви – 1,7%

Обработкой древесины и производством изделий из дерева, а также целлюлозно-бумажным производством, издательским и полиграфическая деятельность занималось 9,4%

Производством кокса и нефтепродуктов – 4,6%

Химическим производством, производством резиновых и пластмассовых изделий – 14,0%

Производством прочих неметаллических минеральных продуктов – 3,5%

Металлургией и производством готовых металлических изделий 17,1%

Изготовлением машин и оборудования – 30,1%

 

Некоторые показатели промышленности Австрии.

Промышленность Австрии изготовила в 2013 году

Растительного масла 204 тысячи тонн – округленно 25 литров на одного человека населения страны.

Пива – 88,8 млн. декалитров или по ведру на человека, включая младенцев.

Хлопчатобумажных тканей - 26 млн. квадратных метров, почти по три метра на человека.

Шерстяных тканей – 2,1 млн. метров квадратных, 0,24 метра на человека.

Произвела бумаги и картона 4965 тысяч тонн. 570 кг на человека.

Чугуна – 5,8 млн. тонн. 725 кг на человека.

Стали – 7,7 млн. тонн. 885 кг на человека.

 

При этом в атмосферу Австрии было выброшено:

оксидов серы – 14790 тонн или 0,18 тонны на квадратный км;

оксидов азота – 149640 тонн – 1,7 тонн на квадратный км;

оксидов углерода – 573330 тонн – 6,85 тонн на квадратный километр.

Бытового мусора образовалось за год 4872000 тонн. 6 тонн мусора на квадратный километр. Частично мусор идет во вторсырье – металл, пластик, стекло, частично сжигается в топках котлов-утилизаторов, распространяя в окрестностях весьма неароматические запахи и добавляя в воздух летучие соединения многих химических элементов весьма не полезных для окружающей среды и здоровья человека.

Использовано в промышленных целях 2695 млрд. метров кубических пресной воды.

Направленно на защиту окружающей среды 0,5% от ВВП (2015).

Государственный долг составляет 84,6% от ВВП.

Кроме добычи и промышленности загрязняют окружающую среду и дороги. В Австрии 4,9 тысячи километров железных дорог. Автомобильных хороших дорог – магистралей с разноуровневыми пересечениями и твердым покрытием из асфальта или бетона – 1633 км. Государственных дорог с твердым покрытием, включая щебеночное – 10 280 км. Областных дорог, включая грейдерные – 23086 км. И местные  дороги (подъездные пути к фермам, предприятиям, складам, полевки, лесные просеки и так далее) обычно грунтовые без покрытия – самые массовые - всего их 71059 километров. Эти дороги, опутывают страну густой сетью, разносят антропогенное воздействие человека на природу буквально по всей территорию страны.

По дорогам Австрии движутся более пяти млн. своих автомобилей плюс транзитные автомобили пересекают страну во всех четырех направлениях.

Это  фон, на котором действуют сельские аграрии Австрии.

   Сельскохозяйственная площадь Австрии составляет 41% территории страны, около 40% — леса и 19% — непродуктивные земли. Из всех сельскохозяйственных земель (3,4358 млн. га) пашня занимает 40% (1,374 млн. га), луга и пастбища — 38% (1,306 млн. га), альпийские луга — 22% (0,756)

В организационной структуре СХ страны численно преобладают мелкие фермерские хозяйства. Половине всех землевладельцев, имеющих владения до 5 га каждое, принадлежит лишь около 10% всего земельного фонда. Более 50% земельного фонда (включая леса) находятся у  владельцев крупных хозяйств (размером более 100 га). Среди них выделяется группа земельных магнатов (князья Шварценберг, Лихтенштейн и др.). Значительная часть земли принадлежит католическим орденам и монастырям. Распространена аренда земли, в том числе  издольщина. Основными  производителями товарной продукции являются крупные товарные фермы (агрофирмы), в которых уровень агротехники приближается к уровню развитых стран Западной Европы.

Крупные предприятия охраняются на законодательном уровне – в стране действует закон охраняющий крупные помещичьи хозяйства: в качестве так называемых майоратов они не подлежат передаче, продаже и разделу между наследниками.

В Австрии существует многоотраслевое земледелие характеризующееся сочетанием полеводства, огородничества, садоводства и виноградарства. В посевах преобладают зерновые (пшеница, рожь, кукуруза), 2-е место занимают кормовые, затем картофель и технические культуры (в т. ч. сахарная свёкла). Более 80% сельскохозяйственной продукции страны выращивают Нижняя и Верхняя Австрия, Бургенланд и Штирия.

В сельском и лесном хозяйстве в 2016 году было занято 184тысячи человек. Сколько в стране фермерских хозяйств никто не знает, включая и власти этой страны. Во-первых, число их не постоянное. Во-вторых, каждая земля ведет свой учет, общего учета фермерских хозяйств по стране не существует. В-третьих, сложно провести границу между фермой и просто сельским домом. Имеются и другие причины неразберихи с учетом численности фермеров. Можно ориентировочно считать, что в стране функционирует  150 тысяч фермерских хозяйств.

Площадь пашни в 2015 году составила 1346 тысяч га. Отсюда средняя площадь фермерского хозяйства в пределах 9 га. Учитывая, что численность  официально занятых в сельском хозяйстве Австрии – 184 тысячи человек, получаем среднюю численность работников на фермах в - 1,2 человека.  Похоже на роман Оруэлла или картину Даля. Но не спешите с выводами, те времена, когда фермы представляли семейные предприятия, давно канули в лету, современные австрийцы не желают утруждать себя грубой физической работой на фермах и в поле и не охотно соглашаются на нее. Почти все работы такого порядка на фермах исполняют гастарбайтеры с востока, на условиях временного или сезонного найма, их обманываю в зарплате, нещадно эксплуатируют (рабочая неделя до 80 часов), но тем деваться некуда – у себя на родине они не смогут заработать даже тех денег, что им платят фермеры.

Фермы в Австрии имеют необходимый набор сельскохозяйственного инвентаря и механизмов. Количество тракторов – главной тягловой силы в современном хозяйстве составляет 310 тысяч, или  чуть больше двух тракторов на предприятие. Техника в основном весьма неновая, даже древняя, но в умелых и бережных руках может прослужить еще не один десяток лет. Комбайнов мало -  всего 9,5 тысяч штук, но гастарбайтерам они собственно не нужны, они убирают урожай в ручную за 5, с копейками евро в час.

В своей работе фермеры руководствуются законами Австрии, земельными законами, распоряжениями местных властей, рекомендациями профессиональными объединений и требованиями ЕС. Контроль за соблюдением законодательства осуществляют государственные службы (фито-, агро-, ветеринарный и другой контроль), так же предприятия контролируются инспекторами ЕС. В год проверками государственные службы охватывают около 2% предприятий, в основном это опять же крупные товарные агрофирмы и предприятия переработки продукции. До проверок отдельных фермеров у чиновников руки не доходят. Фермеров могут контролировать их коллеги, состоящие в профессиональных ассоциациях. Продукция с ферм подвергается контролю при приеме от них продукции на молокозаводах и элеваторах, торговой сети.  

В Австрии, как и во всей Европе, идет процесс укрупнения хозяйств, часть фермерств исчезает, половина фермерств банкроты или близки к нему.

Как было уже выше сказано, Австрия горная страна почва ее не сильно плодородная. Испокон веков ее удобряют навозом от домашних животных, органика при этом смывается в водоемы и там окисляется, в обескислороженной воде обитатели водоемов не могут существовать и гибнут массово.  Для них остается пространств в верховьях горных рек, куда не дотянулось сельское хозяйство. Вылов рыбы в стране составляете 400 тонн в год.

До ВМВ Австрия не пользовалась минеральными удобрениями, поэтому урожайность агрикультур соответствовала естественному плодородию почв, за некоторым повышением ее агротехникой и натуральной органикой в виде навоза и птичьего помета. 

В цифрах естественный период 1921 – 1935 года выглядел следующее.

Урожайность ржи варьировала от 10,2 до 17,7 ц/га. Ячмень давал 9,6 – 19,5 ц/га. Овес - 9,3 – 16,4 ц/га. Картофель - 62,9 – 145,5 ц/га. Пшеница (по Европе) – 15,5 – 24,2 ц/га.

Домашний скот пасся на лугах, пил воду из горных рек и доился естественным образом, без нынешней стимуляции.

Надои за показанный период – 1617 – 3678 литров молока в год от одной коровы.

В современной Австрии насчитывают 73500 скотоводческих предприятий, из них 25 000 племенных предприятий - хозяйства размером от 1 до 100 коров.

Преобладающей породой в Австрии является симментальская молочная и мясная порода, на втором месте швицкий скот, который характерен высоким содержанием жира и белка в молоке.

До первого молока от рождения коровы проходит 35 месяцев. Пребывает буренка в качестве дойной коровы в зависимости от породы 3 – 5 лет - дальше бойня. Удои не так уж высоки  6000-7000 литров, тогда как России некоторые племенные хозяйства надаивают по 7000-8000 литров.

Для европейских  фермеров Сообщество установило в 1984 году квоты на реализацию молока по установленной закупочной цене сырого молока, заявку на которую подавали сами фермеры исходя из молочной продуктивности и количества их коров. Фермерская ассоциация страховала потери фермера в случае, если его буренки не выполняли взятые их хозяином обязательства. Но если надой был больше излишки фермер реализовывал сам. Европейцы на протяжении своей длительной истории познали голод в полной мере, а в двадцатом веке две мировые войны вновь ввергли Европу в голодное существование. Напуганное голодом, руководство ЕС хотело иметь гарантии снабжения населения продуктами питания, в том числе и молоком. После каскада революция, случившихся в мире правители Европы четко уяснили, что народу требуются «хлеб и зрелища». Оно и озаботилось производством еды для народа, в частности определяло потребное количество молока, гарантировало производителям его сбыт по установленным ценам. Кроме молока датировалось производство животного масла и обезжиренного сухого молока. В 2015 году квоты на молоко отменили, госзаказы на масло и сухое молоко остались. 

Надой на одну корову составляет 6452 л в год (2015).

Дальнейшее увеличение поголовья скота ограничивается нехваткой кормов, которые (зерно и особенно белковые корма - жмых, шрот, рыбная мука) импортируется. Времена, когда корове хватало луговой травы, прошли.  В наше время дневной рацион дойной коровы больше напоминает рацион хряка на откорме, в него даже включают растительное масло, а иначе требуемую жирность молока и удойность буренки не осилят.

После ВМВ Австрия взяла курс на индустриализацию сельского хозяйства страны, что должно было позволить его взбодрить, то есть интенсифицировать сельское производство. Стали повсеместно внедрять в растениеводстве применение искусственных удобрений, инсектицидов, пестицидов  и машин. Подняв урожайность в несколько раз, приостановились на отметке 104 кг минеральных удобрений на гектар, показано количество удобрений усвояемое растениями, то есть растворимых в воде, в удобрениях всегда присутствует и не растворимая в воде, то есть фактически на поля вносят больше удобрений чем показанная цифра.  

Для справки в России вносят удобрений в 4 раза меньше чем в Австрии. Урожайность ниже только в два раза.

Чрезмерное внесение в почву удобрений и ядохимикатов ведет к исчезновению из почвы участвующих в естественном процессе разложения бактерий, червей и другой живности вплоть до пресмыкающихся и мелких грызунов. Удобрения смываются атмосферными осадками в водоемы, загрязняют грунтовые воды и саму атмосферу. Изменяют кислотность почвы и воды, что губительно отражается на биоценозе. Регулярное внесение удобрений ведет к накоплению в почве неестественных для нее соединений, понижает количество гумуса в почве, уплотняет грунт, способствуют вымываю из почвы полезных катионов и возникновению процесса эрозии.

Неумеренное увлечение удобрениями приводит к избыточному содержанию их культурными растениями, которые предназначены в пищу. А в многочисленном составе мелких фермерских хозяйств Австрии отследить правильность применения искусственных и натуральных удобрений, соблюдения дозировок внесения их в почву - задача не выполнимая.

 Наличие большого количества домашнего скота и птицы, так же как добыча полезных ископаемых, промышленность, коммуналка, транспорт, и растениеводство вносит свою лепту в общее загрязнение окружающей среды. Так одна корова в сутки производит 30 кг навоза. Все коровье стадо Австрии выдают больше 58 тысяч тонн этого добра в сутки. А еще коровы имеют привычку мочиться мочой содержащей аммиак. Там еще многоголовые стада другой домашней живности, которым тоже свойственно испражняться. Становится понятно, что утилизация навоза проблема общегосударственного масштаба.

Структура посевных площадей основных видов зерновых и зернобобовых культур в 2014 году выглядела следующим образом (в процентах от общей площади зерновых и зернобобовых культур). Пшеница занимала 36,0%; кукуруза – 25,6; ячмень – 17,3%; рожь – 5,7, овес – 2,8; прочие – 12,7%.

 Показатели сельского хозяйства Австрии за 2016 год.

 

 

Сбор

Урожайность

На одного человека

 

Пшеница в тоннах

1 970 364

59,2 ц/га (2014)

226 кг

 

Рожь т

188 384

 

22 кг

 

Овес т

94 829

 

11 кг

 

Ячмень т

859 702

 

99 кг

 

Капуста т

64 432

 

7,4 кг

 

Картофель тонн

767 261

351 ц/га

88 кг

 

Огурцы т

47 450

 

5,4 кг

 

Помидоры тонн

55 068

 

6,3 кг

 

Соя т

152 599

 

17,4 кг

 

Просо т

10 144

 

1,2 кг

 

Яблоки т

101 667

 

12 кг

 

Вывозка древесины м/куб 

17,5

 

2 м куб

 

Внесение минеральных удобрений  на один гектар пашни (в пересчете на 100% питательных веществ; килограммов)

 

 

104 на га

2014

Куры т/шт.

16 675

 

 

 

Козы

76 620

 

 

 

Овцы

353 710

 

 

 

Лошади

268 739

 

 

 

КРС

1 957 610

 

 

 

Свиньи

2 182 494

 

 

 

Кролики тысяч./шт.

302

 

 

 

Индейки тысяч/шт.

601

 

 

 

Мясо в убойном весе млн. тонн

0,9

 

103 кг

2014

Молоко млн. тонн

3,5

 

402 л

2014

Производство куриных яиц в млрд. шт.

1,8

 

207 шт.

2015

 Сельским хозяйством израсходовано 2 млрд. метров кубических пресной воды.

 Твердая цена на молоко по квоте для фермерства Австрии за 2007 г. утверждалась в 25,72 евро за центнер молока. Дотации за масло коровье выдавались в размере 278,97 евро за центнер, за сухое обезжиренное молоко - 174,69 евро за центнер. Для мелкого фермера это было ниже себестоимости надоя от его коров  даже с учетом государственных доплат и дотаций ЕС. У фермера себестоимость молока находится на отметке 0,40 евро за литр. Для крупных фирм, где себестоимость продукции ниже, чем у фермеров-кустарей, госцена цена закупки устраивает. Так с товарного рынка молока отсеивается мелкий производитель и освобождается операционное поле для крупных предпринимателей.

Отсеянные с рынка фермеры пробуют занять другие экономические ниши, несвязанные с рынком молока и молочной продукции, где бы они могли существовать. Приглашают туристов, устраивают рестораны, гостиницы, приюты для животных. Мелкие фермеры занимающиеся растениеводством, так же как и их коллеги-молочники вынужденные искать себе новые источники доходов, так как конкурировать им с крупными агрофирмами не по силам. Законы рынка неумолимы, даже если тебя поддерживает государство и дядя в Брюсселе. Фермеры пытаются выращивать сельскохозяйственную продукцию мелкими партиями и предлагать ее покупателям по более высоким ценам как биологически чистую еду.  Но можно ли вырастить чистую продукцию в загрязненной почве? Даже, если сами фермеры не используют в технологии выращивания растений химических удобрений и ядохимикаты.   Большой вопрос.

Использованы материалы с открытых ресурсов Интернета. 

 

 

 

 

 

 

Главная
Исцеление
Питание
Растения
Галерея

 ЦЕЛИТЕЛЬ  ПРИРОДА