Березовый сок

Растет на территории России неприхотливое, но очень полезное для человека дерево, по степени распространенности оно занимает одно их первых мест, это дерево можно встретить  и в западной части нашей страны и на востоке, растет оно в южных краях и забирается в Заполярье. Своей красотой и нарядностью оно привлекает взгляд любого, кто ее увидит. Художники многократно отображали это дерево на своих полотнах, поэты слагали о нем стихи. Прозаики не обходили своим вниманием это дерево, название ему береза.

После дней весеннего равноденствия, когда солнце начинает заметно прогревать землю и все на ней растущее, в березах начнется движение сока, а березовый сок полезен для человеческого организма. Испокон веков березовый сок использовали люди для своих нужд.

 Его пили в свежем виде, на березовом соке приготовляли тесто для выпечки, ставили на нем хмельную брагу.

В состав сока входят сахара, эфирные масла, витамины, сапонины, бетулол и более 10 наименований органических кисло, а кроме того отфильтрованная сосудистой системой дерева вода растворенные в ней минеральные вещества.

Березовый сок имеет глистогонное, мочегонное, противоопухолевое, общеукрепляющее, стимулирующее свойства.

Полезные свойства березового сока

Употребление березового сока снимет общую слабость и хроническую усталость; избавит от авитаминоза, депрессии; улучшит формулу крови; поможет вылечить ангину, бронхит, пневмонию, язву, радикулит, ревматизм, артрит, туберкулез, мигрень, экзему, подагру; снимет отеки; повысит кислотность желудка, 

Помимо перечисленного березовый сок увеличивает сопротивляемость организма к различным простудным, инфекционным, аллергическим  заболеваниям и регулирует обмен веществ. Регулярное употребление березового сока помогает избавиться от мочекаменной болезни.

Полезно лечение березовым соком при чисто мужских болезней.  Имеют сведения, что употребление сока березы помогает избавиться от импотенции.

Смотрите также:  Пихта сибирская

Здоровому человеку березовый сок можно употреблять без ограничений (в разумных пределах, разумеется) вместо любого иного столового напитка в течении 1—2 месяцев.

Хранение березового сока

Храниться березовый сок должен в холодильнике, после двух суток хранения даже в холодильнике свежий березовый сок прокисает. Прокисший березовый сок можно употреблять без всякого вредя для здоровья, можно смешивать его с другими напитками, составляя коктейли. поскольку он быстро прокисает. Можно использовать его для «коктейлей», смешивая с другими соками. Березовый сок можно использовать в кулинарии.

Использование березового сока

Использую березовый сок и в косметике. Для тех, кто желает быть красивым, привожу рецепт косметической маски, увиденный мною в Интернете.

И так, рецепт маски для лица на основе березового сока: смешать 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. березового сока и 1 ч. л. меда. Маску следует держать на лице примерно 15 мин, затем – смыть прохладной водой. Кожа после такой процедуры приобретает красивый матовый оттенок.

Жители города имеют возможность приобрести березовый сок в сети торговли, это, конечно, будет сок с добавлением консерваторов, но все-таки пригодный к употреблению напиток. Те, кто живет в сельской местности в близи березовых лесов или имеет возможность выехать на природу в места, где произрастают березы, могут взять от дерева сок сами. Только делать это надо с крайней осторожностью, чтобы не нанести ущерба самому дереву. Ни в коем случае, нельзя делать надрубы на стволе дерева топором. Топор нанесет обширную рану деву, на этом месте в последствии  образуется очаг омертвения древесины, что приведет дерево к гибели. При заготовке сока в промышленных масштабах, сок берут от деревьев назначенных к вырубке.

Смотрите также:  Василистник вонючий

Чтобы взять сок надо тонким лезвием стамески или наостренной отверткой с помощью легких ударов молотка пробить отверстие в стволе дерева на глубину 3-5 сантиметров. Пробивать отверстие надо постепенно, расшатывая лезвие инструмента в отверстии и вращая его на 90 градусов, после нескольких ударов молотка, иначе инструмент может застрять в отверстии и его весьма проблематично будет высвободить от туда. Вставить в приготовленное отверстие тонкую трубку для коктейля уплотнить ее по краям отверстия пластилином. Таким образом, от дерева можно взять 1,5 -2,5 литра сока. Сок будет идти через трубку в приготовленную для сбора сока емкость (пластиковая бутылка, пакет и другое) в течение суток, потом сок прекратит истекать из  отверстия. Емкость для сбора сака укрепляют на стволе дерева с помощью шпагата. После наполнения емкость забирается, шпагат со ствола дерева убирается, отверстие обязательно следует залепить пластилином, чтобы в ткани дерева не попали болезнетворные вредители.

Брать сок желательно у деревьев в возрасте, у которых диаметр ствола превышает 25 сантиметров на уровне одного метра от земли. С появлением листьев на ветках березы сок прекращает выделяться из ствола дерева.

 Теперь Вы знаете, чем полезен березовый сок. И хотя березовый сок это не антибиотик, прежде чем приступить к лечению березовым соком будет совсем не лишним проконсультироваться по этому поводу у своего лечащего врача. Крепкого Вам здоровья!

Целительная сила природы
Добавить комментарий