Полынь горькая

Семейство сложноцветных – Compositae (Asteraceae)

 

 

 

Ботаническое описание. Полынь горькая — многолетнее травянистое корневищное растение, высотой 50—125 см, с сильным специфическим запахом. Корневище короткое со стержневым, ветвистым корнем и придаточными почками, расположенными на прикорневой шейке. Листья и стебли серовато-серебристые, густо покрытые короткими волосками. Стебли прямые, слабо ребристые, в верхней части ветвистые, в основании нередко образующие укороченные бесплодные побеги с длиночерешковыми. трижды-перисто-рассеченными листьями, длиной 6—9, шириной 3—7 см. Средние стеблевые листья короткочерешковые, дважды-перисто-рассеченные, верхние трехнадрезанные или цельные. Дольки всех листьев линейно-продолговатые, тупозаостренные, длиной от 3—5 до 15—20 мм, шириной 1—4 мм.

Соцветия—шаровидные поникающие корзинки 2,5—3,5 мм в диаметре, собранные на коротких веточках однобокими кистями, в свою очередь образующими неширокую пирамидальную метелку. Обертка корзинок черепитчатая; наружные листочки ее линейные, внутренние—широкоэллиптические, тупые, по краям пленчатые. Общее ложе корзинки с беловатыми волосками, почти равными по длине цветкам. Каждая корзинка имеет около 85 желтых цветков. Все цветки трубчатые, мелкие, чашечка отсутствует. Краевых цветков обычно 25, они узкотрубчатые, пестичные; срединных обычно 60, они широкотрубчатые обоеполые. Тычинок 5; пестик с нижней одногнездной завязью, столбиком и двумя рыльцами.

Плоды — буроватые, продолговатые, заостренные семянки, длиной около 1 мм, лишенные хохолка. Вес 1000 семянок — около 0,1 кг. Цветет в июне — августе; плоды созревают в августе — сентябре.

Лекарственное растение — в медицине используют траву (цветущие олиственные верхушки) и листья полыни горькой.

Близкий вид — полынь Сиверса — Artemisia sieversiana Willd. отличается от полыни горькой сильно ребристым стеблем и меньшей опушенностью, придающей растению серо-зеленый цвет. Корзинки у полыни Сиверса более крупные — 4—6 мм в диаметре, содержат до 100 цветков. Использование ее в научной медицине не допускается.

 

Ареал. Artemisia absinthium L. — голарктический вид, встречающийся во всей Европе, многих районах Северной Америки и Азии, достигающий на востоке Гималаев и Джунгарии. В СНГ широко распространен от западных границ до верховьев Оби и Енисея.

Северная граница ареала идет от Кандалакши до Архангельска, затем опускается до Северной Двины и доходит до Кирова, далее к востоку проходит через города Красновишерск и Тобольск, идет вдоль Иртыша и, пересекая Обь на 58° с. ш., достигает Енисея близ устья Ангары. Небольшой изолированный участок ареала имеется в верховьях Ангары и на юго-восточном берегу Байкала. Местонахождения, обнаруженные здесь, следует считать заносными, также как и участок, расположенный в низовьях Оби (у Салехарда).

На юге полынь горькая встречается почти по всей европейской части СНГ, в Закавказье, на Алтае, в Тарбагатае и Памиро-Алае, где достигает границы СНГ. Однако, это растение отсутствует в пустынной зоне Средней Азии и Казахстана (южнее 48—49° с. ш.) и в Горно-Бадахшанской АО. Отдельный фрагмент ареала, уходящий на юге на территорию Ирана, известен в Туркмении (в низовьях реки Теджен и Мургаб). На западе граница ареала полыни всюду достигает  границы СНГ и уходит в соседние европейские страны.

 

Смотрите также:  Корень маралий

Экология. Artemisia absinthium растет в степной, лесостепной и южной части лесной зоны. Не переносит конкуренции других более конкурентноспособных растений и поэтому поселяется лишь на нарушенных местообитаниях — на молодых залежах, вблизи жилья, у дорог, на огородах, полевых межах и выпасах с достаточно рыхлыми почвами. Обычно встречается рассеянно, но на молодых залежах иногда образует почти чистые заросли.

Размножается преимущественно семенами, а также вегетативно — придаточными почками, образующимися на корневой шейке. Светолюбива, предпочитает богатые, среднеувлажненные, достаточно рыхлые почвы, хотя встречается и на подзолистых песчаных почвах.

 

Ресурсы. Запасы сырья полыни горькой в сотни раз превосходят потребность в нем медицины. Это растение можно заготавливать почти во всех областях и республиках степной, лесостепной и южной части лесной зоны европейской части СНГ. По 1—5 т полыни горькой ежегодно можно заготавливать в Винницкой, Воронежской, Днепропетровской, Житомирской, Запорожской, Липецкой, Николаевской, Свердловской, Тамбовской, Тернопольской, Хмельницкой и Черкасской областях. Ставропольском крае, Чеченской, Ингушской и Удмуртской республиках и Молдавии. Наиболее продуктивны заросли полыни на залежах двух-трехлетнего возраста. Такие залежи на черноземных и каштановых почвах дают до 70 ц/га ее зеленой массы.

Траву полыни горькой заготавливают в начале цветения, в июне — августе, срезая серпами или ножами ее олиственные цветущие верхушки без грубых частей стебля. Листья заготавливают до начала цветения растения, в конце мая или в июне. При этом срывают лишь вполне развитые прикорневые и стеблевые листья.

Траву и листья сушат на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами или на воздухе в тени, разложив тонким слоем на бумаге или ткани и часто переворачивая. Выход сухого сырья — 24—25%. Высушенные листья и трава не должны содержать более 13% влаги.

В некоторых странах Европы и Америки полынь горькую культивируют.

 

Смотрите также:  Капуста морская

Химический состав. Из травы и листьев полыни горькой выделено 0,5—2% эфирного масла, в состав которого входят: туйиловый спирт, углеводороды (туйон, пинен, кадинен, фелландрен, бизаболен, β-кариофиллен, γ-сепинен), 10 сесквитерпеновых лактонов (абсинтин, анабсинтин, артабсин и другие), в том числе моноциклические кетолактоны (кетопеланолид—а, кетопеланолид—в, гидропелалонолид) и азуленогенные сесквитерпеновые гайянолиды (артабсин, абсинтин и его изомер анабсинтин). Кроме того, трава содержит: флавоноид артеметин (артемизетин), дубильные вещества, квебрахит, лигнаны, органические кислоты, каротин, аскорбиновую кислоту. В корнях обнаружен инулин. Абсинтин и анабсинтин придают листьям и траве Artemisia absinthium свойственный им горький вкус и обусловливают их противовоспалительное и антимикробное действие.

 

Использование. Полынь горькая описана в фармакопеях большинства стран мира и в гомеопатической фармакопее. Траву и листья полыни используют для приготовления настоя, настойки, экстракта, кроме того, они входят в состав горького экстракта, желчегонных и аппетитных сборов. В медицинской практике препараты полыни применяют как ароматическую горечь для возбуждения аппетита и стимулирования пищеварения, как средство, нормализующее секрецию желудочного сока, полезное при диспепсии, потере аппетита, заболеваниях печени и желчного пузыря, бессонице. Хамазулен, получаемый из травы полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами.

В эксперименте установлено, что горечи полыни обладают способностью стимулировать функцию пищеварительных желез, усиливать секрецию желчи, панкреатического и желудочного сока. Действие эфирного масла полыни горькой по возбуждающему действию на центральную нервную систему сходно с камфорой. Хамазулен обладает свойством активизировать ретикуло-эндотелиальную систему и фагоцитарные функции, оказывает противовоспалительное действие.

Помимо медицинского использования траву полыни горькой широко применяют также в ветеринарии как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение средство.

В ликеро-водочном производстве траву полыни горькой используют для приготовления шартреза и перцовой водки, а эфирное масло — для производства вермута и абсента.

  

 

 

Источник:

Сборник «Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР», Чиков П. С., Москва, издательство «Картография», 1983 год.

Фото: набор открыток «Зеленая аптека», издательства «Планета», Москва, 1986 год.

 

Целительная сила природы
Добавить комментарий